Koloke / Chicken Fillet Crispy Saus Padang

Hmm.. siapa yg tak suka Chicken Fillet diginiin.. Enak bangettttt.. Yuk cek resepnyaa...

Bahan-bahan

4-6 porsi

1. 200 g ayam fillet, bubuhi jeruk nipis
2. 2 sdm tepung terigu
3. 1 sdm tepung maizena
4. 1 btr telur
5. 2 bh bawang merah
6. 4 bh cabe merah keriting, potong serong, buang biji
7. 5 bh cabe rawit merah, potong serong tipis
8. 3 sdm saus sambal
9. 2 sdm saus tomat
10. 1/2 bh bawang bombay
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula
13. Secukupnya lada
14. Secukupnya penyedap rasa (optional)
15. Secukupnya air

Langkah

1. Iris-iris ayam fillet sesuai selera
2. Celupkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam telur
3. Masukkan ke dalam campuran tepung 2:1 (tepung terigu : tepung maizena)
4. Peras ayam hingga air keluar
5. Goreng hingga keemasan, tiriskan
6. Tumis bawang merah dan cabe-cabean pada api kecil
7. Masukkan bawang bombay, saus tomat, saus sambal
8. Koreksi rasa
9. Tambahkan air sedikit saja jika masakan terlalu kental (selera, saya suka yang kental)
10. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus yang sudah dibuat
11. Aduk perlahan dalam api kecil sebentar saja, sambil ditekan supaya bumbu saus meresap
12. Sajikan dan masak dengan gembira

    
    

    
    

    
    

    Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1276781-koloke-ayam-fillet-crispy-saus-padang?ref=search

Diposting oleh Unknown